반응형 김장김치1 김장김치 양념 황금레시피 김장을 준비할 때 가장 고민되는 부분이 바로 양념 비율입니다.배추 양이 많아질수록 비율 맞추기가 더 어려워지죠.그래서 오늘은 배추 20kg 기준으로 정확하게 환산한 김장 양념 황금레시피를초보도 따라 하기 쉽도록 상세하게 정리했습니다.목차배추 절이는 법 (20kg 기준)김장 양념 황금 비율찹쌀풀 만드는 법양념 만드는 과정김장김치 보관법김장 성공 팁김장김치 자주 묻는 질문마무리1. 배추 절이는 법 (20kg 기준)준비 재료배추 20kg굵은소금 4~5컵(700~800g)소금물: 물 6L + 굵은소금 2컵절임 시간: 8~12시간절이는 방법배추를 반 또는 1/4로 갈라 준비합니다.배추 뿌리와 줄기 부분에 굵은소금을 넉넉하게 뿌립니다.큰 통에 차곡차곡 쌓은 뒤 소금물(6L + 소금 2컵)을 위에서 골고루 뿌려 촉촉.. 2025. 12. 4. 이전 1 다음 반응형
